其实，每泡茶的尾段都能寻觅和当初不一样的味道。这种感觉就像是邂逅姗姗来迟的妙龄女子。
这期推文，感谢茶友真水无香、茶油、笨笨分享了他们细腻的品茶感受。
尾水茶指的是这泡茶冲淡之后的时候。质量好的茶通常是20泡到30泡之后是尾水，质量不好的茶通常是3泡以后就是尾水。
一般来说，普通的一泡茶冲淡之后，大概是十泡之后是尾水茶。特别是一些质量越好的茶，越到最后它的香气是越醇正，茶汤是越甜的。
有些质量好的茶喝到最后，即使看不到它的茶色和闻不到茶香，但茶汤还保留一如当初的甜味。
一般喝陈化的老茶，茶汤到了尾水阶段都会将原来新茶的一些本味带出来。这个惊喜需要静下心来细细品味方能知晓。
其实，有时候静下心来将一泡茶从头泡到尾是很精彩的。在这个过程中绝不浪费每一丝茶香。
麦秆单枞没有苦底，等到了尾水的时候，怎么泡都还是原来的味道。麦秆单枞似乎刚开始喝觉得有点奇怪，直到第二次品尝才能体会到它的味道。
易武茶存放一段时间后才会越来越香浓的。。
等到存放两三年后，芳香四溢。
那时的易武茶的尾水大约是40泡以后。从醒茶水开始，即使是40泡水仍然是脂粉香。这是存放多年的易武茶的本色。
作为口粮的无忧茶，每次完整地泡完一泡时，心底的感受会特别深刻。无忧茶的黄片等冲沏到60泡水以后，无忧茶比会员易武春茶更香浓。
很多茶其实尾水的变化不会很大，那是比较稳定的口感，舒适度也是最好的（前提是茶的质量足够好）。
尾水很适合牛饮，至于品茗就要更细心了。
茶之香，茶之味，已经玄妙无穷，引人入胜了。
但是就像好风景不会止于山水，山水尽处，还可以坐着看云起，香、味过后，还有“尾水茶”之韵。
让我们一起来邂逅茶的第二次生命——尾水茶吧！
